Tag Archive: recette


Je voudiras vous montrer quelques vidéos d’une récente conférence donnée par Mathieu et David du restaurant Crudessence où j’ai suivi mes cours d’alimentation vivante. J’espère que vous apprendrez autant que moi avec ces petits vidéos:

Mathieu:

David:

Une boisson énergisante naturelle ?

Je vois de plus en plus de gens avec des red bull, guru etc… ils aiment le goût mais en même temps ils sont accro et c’est devenu une drogue très mauvaise pour le système. Pour ma part, j’ai aussi besoin d’un « boost » de temps en temps car je donne des cours pendant 6 heures et je n’ai souvent pas le temps de prendre un repas durant ce temps.

Voici une de mes recette préférée que je surnomme le « cocktail du superhéro ».

  • du lait d’amande (de préférence on se le fait nous même comme ca il n’y a pas d’agent de conservation.
  • une banane (pour avoir une consistence de smoothie et non un lait)
  • du cacao (les quantités sont au goût)
  • du maca (un très bon stimulant venant du péru)
  • du miel ou sirop d’érable (le breuvage devient plus sucré)
  • de la canelle (ce qui nous donne un peu de piquant)
  • de la vanille (ca rend le tout plus doux)
  • un peu de sel
  • Voilà! Avec ça vous avez de l’énergie en masse et il n’y a rien de nocif pour la santé.

    Kombucha!!!

    Il y a deux ans déjà que j’ai suivit mon premier cours d’alimentation vivante au restaurant Crudessence à Montréal. J’ai appris différentes recettes et j’en ai dégusté plusieurs mais ce qui m’a attiré le plus était le Kombucha.

    Le kombucha est une boisson fait de fermentation à base d’un champignon qui est d’origine de Mongolie.

    C’est simple à fabriquer. Ca prend un champignon, du thé et du sucre. On fait bouillir et refroidir le thé, ensuite on y ajoute du sucre et de la tisanne au goût puis on met le champignon qui transformera le sucre en bactéries pro et pré biotiques. Le processus prend environ 1 à 2 semaines et ensuite on peut déguster notre breuvage qui est très bon pour la digestion 🙂

    Si vous voulez un champignon, il est possible d’en acheter par internet ou directement chez crudessence.

    David Wolfe

    Aujourd’hui je veux vous faire part d’un gars très connu dans le monde de l’alimentation vivante « raw food ». David Wolfe est probablement le conférencier le plus en demande à l’instant. Il voyage d’un pays à l’autre tous les jours et ses sujets de conférences varient de l’alimentation, la santé, la science, les technologies etc… Il m’a fait connaitre beaucoup de chose dont l’ormus. Il a créé un site où vous pouvez trouver de l’eau de source gratuitement et en abondance (http://www.findaspring.com/). Il possèdait une companie du nom de SunFood mais apparament des banquiers de Monsanto auraient réussi à lui voler.

    En terminant, voici une de ces conférences qui m’a fait connaitre l’ormus:

    Sirop maison

    Je vois de plus en plus de gens qui ont la grippe ou le rhume. Pour ma part, je n’ai rien eu cette année mais je prend de temps en temps ce sirop maison pour renforcir mon système immunitaire. Voici ma recette:

    Tout d’abord il faut râpper du gingembre dans un chaudron et faire bouillir dans 2 tasses d’eau. Ensuite j’ajoute aussi du miel, du citron, de la vanille, de la canelle et du poivre de cayenne. Les quantités sont selon vos gouts. Ensuite je laisse refroidir et je met au frigo. J’en bois un petit peu de temps en temps.